EEERRR778415QQAZSD
其他快訊
▲有研究發現，喜歡或討厭香菜竟然跟「基因」有關？（圖／達志示意圖） 生活中心／綜合報導 你也討厭香菜嗎？竟然有研究發現挑食可能跟基因有關！一份歐洲研究指出，透過訪問和基因檢測發現，染色體上有一個單核苷酸的變異與討厭香菜有顯著的關聯。 醫師蒼藍鴿在《蒼藍鴿的醫學天地》分享基因與挑食的基因關。蒼藍鴿指出，香菜普遍存在生活的飲食，有些人不喜歡香菜的刺激味，主要是因為含有醛類（Aldehyde），因此有人推測可能是受嗅覺受器以及相關的基因變異有關係，Erksson的團隊便做了研究。 研究團隊針對3萬名參與者詢問兩個問題，第一個是「是否覺得新鮮的香菜吃起來很像肥皂？」、第二個「你是否喜歡新鮮香菜的味道？」接著針對受訪者的回搭配基因檢測結果。在2012年發表受《嗅覺受器以及相關的基因變異影響了對香菜的喜好》的論文。 研究結果發現，染色體上有一個單核苷酸的變異與討厭香菜有顯著的關聯。蒼藍鴿說明，該變異位於第11號染色體上，且在8個嗅覺基因附近，因此科學家推測這個變異，可能就是造成某些人對「醛類」特別敏感，而香菜剛好含有非常多的醛類，因此研究人員推測，具有那些基因的人，自然而然特別討厭香菜。 有人認為研究間接證實了，基因跟挑食之間的關聯性，但大部分的學者還是認為不能把基因當作挑食的藉口。研究人員也強調，厭惡或者是喜歡一種食物，並非單純只是透過遺傳物質決定。 蒼藍鴿也指出，該研究的分析的樣本都是歐洲人，因此也未必完全適用於亞洲人，且對於食物的喜愛程度也會受文化因素影響，例如東南亞和中東較常在料理中加入香菜，平均也較多人喜歡。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
熱點新聞
「蠻牛」Rafael Nadal，今天面對阿根廷選手Juan Martin del Potro，雖然失了首盤，不過連趕3盤，以3:1擊敗對手，闖進男單決賽。 首盤Nadal遭到破發，以4:6讓出第一盤，不過他表示，其實自己在首盤打得不差，次盤Nadal找到突破口，賞給對手6:0，強勢拿下第二盤。 第三、四盤再以6:3、6:2拿下，成功殺入決賽，這是他生涯第4度進入美網決賽，上一次是2013年，曾2度拿下美網冠軍。 決賽Nadal將碰上南非選手Kevin Anderson，Nadal表示，這會是一場艱難的比賽，Anderson的發球非常好，我必須把自己發揮到淋漓盡致。
桃園進口美國認證地板苗栗白銀灰橡客廳地板新竹L鋁條防貓抓地板新竹塑木SGS認證地板新竹幽古深橡大理石地板
昂睦地板工班最負責-南崁地板瓷磚高地不平修補推薦工程行 苗栗起步條防貓抓地板 台中南卡黑橡超耐刮木地板推薦昂睦地板服務快速品質好-龍潭木地板磁磚翻修推薦工程行 桃園紅花梨防蟲蛀地板 台中哥倫比亞淺橡UV防刮地板昂睦地板施工品質很好-八德磁磚磁磚灌膠修繕施工推薦工程行 苗栗萊姆原橡防水地板 新竹水御系列PVC地板新竹老舊屋翻新推薦工程行-昂睦地板評價非常多 桃園白銀灰橡美國認證地板 苗栗鐵刀木浴室防滑地板昂睦地板評價好-南崁地板施工推薦工程行 台中煙燻舞蹈教室地板 新竹世紀原橡木紋地板
留言列表
